Die lebensmittel- und getränkeverarbeitende Industrie und ihre Auswahl und Verwendung von Schmiermitteln sind kritisch für die Lebensmittelsicherheit und auch für die Zuverlässigkeit von Maschinen. Schmiermittel müssen den Anforderungen der FDA und des USDA für die jeweilige Anwendung entsprechen und trotzdem die hohen Leistungsanforderungen der Lebensmittelindustrie erfüllen. Anwendungen können Schmiermittel erfordern, die als H1, H2 oder H3 zertifiziert sind. Oftmals können auch religiöse Organisationen wie die muslimische und jüdische Religion die Auswahl des Schmiermittels auf der Grundlage von Überzeugungen beeinflussen.